Mercredi 1 avril 2026, le gîte de Favarge est passé à la télévision « RTBF – La Une » dans le reportage de « Quel temps pour la planète ».
Le jardin de Favarge a été pris comme exemple pour montrer comment faire des aménagements de jardin pour favoriser la biodiversité en tenant compte de certaines contraintes. Pour ceux qui sont en Belgique à revoir sur votre télé ou RTBF Auvio: https://auvio.rtbf.be/emi…/quel-temps-pour-la-planete-5797 (après 5 minutes).
Merci à l’équipe de « Quel temps pour la planète » pour les belles images, à Julie Charles pour les explications et Benjamin Henrion de LandscapECOnsult qui a dirigé les aménagements extérieurs.
Quelques photos pour vous donner envie de regarder le reportage et envie de découvrir le Gîte de Favarge avec son grand jardin.
J’ai grandi dans un vieux verger haute tige avec entre autres deux grands pruniers. Ce n’est que lorsque les vieux arbres ont disparu que je me suis rendu compte à quel point c’était difficile d’acheter des bonnes prunes. Les recettes d’enfance de confiture et tartes fait maison m’ont marqué. Un jour je planterai mes propres pruniers 😉
En 2019, c’était chose faite. Nous avons planté cinq pruniers dans le verger haute tige de Favarge. Depuis cette plantation, la production de fruits s’est accrue chaque année, aboutissant à une récolte particulièrement satisfaisante cette saison.
Les meilleures recettes pour prunes?
Outre leur consommation en fruits frais, ces fruits ont permis d’expérimenter diverses recettes, notamment tarte, confiture, marmelade et jus.
Les tartes aux prunes sont un classique que nous maitrisons avec de multiples recettes.
Bien que le jus n’ait pas atteint la qualité escomptée, la confiture de prunes avec une touche cubaine s’est révélée très appréciée. Cette expérience sera renouvelée l’an prochain avec des quantités plus importantes pour compléter la gamme de confiture de prunes plus classiques.
Quel est la meilleure prune?
Le verger comprend trois variétés : Hauszwetsche, Belle de Louvain et Stanley.
La Belle de Louvain est une variété ancienne produisant des prunes bleutées de gros calibre à chair jaunâtre et juteuse. Jadis largement répandue dans la région, elle demeure prisée pour ses qualités pollinisatrices ainsi que pour la fabrication de confitures, compotes et pâtisseries. La récolte intervient généralement à la fin du mois d’août.
La variété Hauszwetsche se distingue par ses petits à moyens fruits à peau bleu-violacé foncé et chair jaune à jaune-orangé. Connue pour sa texture juteuse et son goût sucré subtilement épicé, elle se prête aussi bien à la dégustation en frais qu’à la préparation culinaire (tarte, confiture, compote). Sa fiabilité et ses qualités sont reconnues depuis plusieurs siècles. La récolte est en septembre.
Enfin, la variété Stanley, introduite au début du XXe siècle. Le Stanley offre de grandes prunes très sucrées, récoltées en septembre.
Semaine de l’arbre 2025
Peut-être une idée pour la La semaine de l’arbre en Wallonie qui se tient du 22 au 30 novembre 2025? Planter votre propre prunier ! Planter des arbres et des haies aide à maintenir et développer la biodiversité locale. Cela contribue à améliorer le cadre de vie en verdissant les jardins et autres espaces.
Beaucoup de communes organisent des actions spéciales. La ville de Braine-le-Comte organise sa Semaine de l’Arbre 2025 avec une distribution gratuite d’arbres et d’arbustes indigènes le samedi 29 novembre 2025, de 9h à 12h, sur le Parking de la gare. L’événement comprend aussi l’opération « Un enfant, un arbre », qui offre un arbre à tous les nouveau-nés de l’année, ainsi que des activités environnementales.
Vous venez gouter?
Pour découvrir les prunes fraîches du verger de Favarge et les produits dérivés, il est possible de réserver dès à présent un séjour pour septembre 2026. Un atelier culinaire à Favarge est parmis les options.
Le gouvernement wallon vise à planter 4000 km de haies vives entre 2020 et 2024. En 2020, 185 mètres de haies supplémentaires ont été plantés à Favarge. Les haies améliorent la biodiversité, protègent des vents, capturent le carbone et favorisent les pollinisateurs. Les citoyens peuvent s’engager pour la biodiversité avec Natagora.
L’objectif du gouvernement wallon est de planter 4000 kilomètres de haies vives en 2020-2024, soit un mètre par habitant. Début 2020 nous y avons contribué avec la plantation de 185 mètres de haies vives supplémentaires à Favarge. Ceux-ci se rajoutent aux 200 mètres de haies vives déjà présentes sur site.
Nous avons pris la liste des espèces indigènes pour la plantation d’une haie vive en région wallonne[i] comme source d’inspiration et opté pour un mélange de plus de 20 espèces différentes. Parmi les plantes que nous avons plantées en plus grand nombre, le houx commun, plante locale par excellence. Le Bois de la Houssière tient son nom du houx commun.
De façon évidente, la haie protège des vents. Le brise-vent le plus efficace est semi-perméable : il « filtre » le vent en le ralentissant. Un bon brise-vent le diminue de 30 à 50 %, jusqu’à une distance de 15 fois la hauteur de la haie. Avec les vieux bâtiments en haut de la colline, cela peut faire une grande différence.
La plantation de haies est une des manières pour sauvegarder la biodiversité. Les haies vives servent de refuge à une grande diversité d’animaux (oiseaux, petits mammifères, papillons, reptiles, etc.). La haie joue aussi son rôle comme capteur de carbone et contribue à limiter le réchauffement climatique. Nous avons aussi pensé aux abeilles. Les haies fleuries sont essentielles pour les pollinisateurs tout en embellissant le paysage. Les haies sont considérées comme la « colonne vertébrale » de nos paysages.
Que du bonheur pour les Brainois qui viennent se promener à la campagne à pied ou à vélo (avec le réseau points-nœuds Vhello).
Vous aussi vous pouvez contribuer à sauvegarder la biodiversité. Rejoignez le Réseau Nature de Natagora, un projet éco-social qui vous donne les outils pour accueillir plus de biodiversité dans votre jardin.
#Braine-le-Comte #Natagora #Biodiversité #vhello
[i] Arrêté ministériel exécutant l’arrêté du Gouvernement wallon du 8 septembre 2016 relatif à l’octroi de subventions pour la plantation d’une haie vive, d’un taillis linéaire, d’un verger et d’alignement d’arbres ainsi que pour l’entretien des arbres têtards https://wallex.wallonie.be/contents/acts/3/3132/1.html?doc=30202&rev=31775-20744
